Заказать звонок
Язык Оленя (скин лоток) св/м
Распродано

Язык Оленя (скин лоток) св/м

Артикул: 00520
По запросу

Цена указана 1кг. Средний вес упаковки от 0,5кг.

ОПИСАНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКИ

Язык оленя - это непревзойдённый деликатес, он великолепен! Он имеет яркий насыщенный вкус, который удовлетворит даже самого предвзятого гурмана.

Самое известное блюдо из оленьего языка — это заливное. Для приготовления заливного из оленьего языка вам понадобится: 

  • язык оленя
  • соль, перец, лавровый лист 
  • лук репчатый
  • морковь. 

Приступаем к приготовлению.

  1. Язык хорошо промыть и обрезать слюнные железы, жир и все лишнее. Залить холодной водой, довести до кипения и слить эту воду. Все ненужное уйдет с этой водой. Залить свежей горячей водой и поставить варить.
  2. Снова довести до кипения. После закипания обязательно снять пену. Проварить пол часа и подсолить. Сразу же добавить промытую луковицу и морковь. Здесь по желанию, можно ее очистить и даже нарезать, а можно опустить целиком в золотистой кожуре, что даст дополнительный цвет. Обычно язык варят от 2 до 3 часов, все зависит от возраста животного и размера самого языка.
  3. После пары часов варки посолить язык еще раз и добавить лавровый лист. Можно варить язык под закрытой крышкой на маленьком огне. Бульон после варки языка обычно не используют, поэтому можно не бояться его пересолить. Готовность языка проверить острием ножа. Если нож входит в язык как по маслу, значит, он готов. 
  4. Затем язык чистим, нарезаем на кусочки и заливаем  бульоном с добавлением желатина и убираем в холодильник.
Упаковка
скин-лоток
Состав
язык оленя
Пищевая и ценность на 100г продукта
белки-20г, жиры-9,5г, углеводы-0г.
Энергетическая ценность на 100г продукта
165ккал/689,7кДж.
Срок годности и условия хранения
в в/у при t -18С - 3 мес. После вскрытия упаковки хранить не более 12ч. в пределах срока годности продукции, указанной на упаковке.
Противопоказания
индивидуальная непереносимость
Готовность
требует приготовления
Изготовитель
ООО «ТАЁЖНАЯ ЛАВКА». Адрес: Россия, 630041, г. Новосибирск, ул. 2-я Станционная, д. 46/2, тел: +7 (383) 367-06-67
Аналогичные товары
Вы смотрели
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.