Традиционно тугунка, он же сосьвинская сельдь, все привыкли кушать солёной, и, наверное, мало кто пробовал эту нежную рыбу в вяленом виде. Возможно многие засомневаются, представив его в таком варианте приготовления. Вы будете удивлены, но поверьте он превзойдёт все ожидания. Нежный, тающий во рту, непередаваемый вкус этой рыбы доставит вам настоящее гастрономическое удовольствие.