Для стейков мы используем только крупную рыбу от 10 до 20 килограммов. А как известно, чем крупнее нельма, тем её вкусовые качества намного выше. Вам не нужно покупать целую рыбу, чтобы насладится истинным вкусом нельмы. Стейк из нельмы идеально подходит для засолки, гриля и других блюд.