Как и многие морепродукты, морской гребешок относится к деликатесам. Этот удивительный морепродукт содержит большое количество питательного белка, витаминов и минимум жира. Нежное мясо гребешка очень легко усваивается организмом и совершенно не вредит фигуре. Филе гребешка можно готовить различными способами – жарить, тушить, запекать, добавлять в салаты, ведь он отлично сочетается с овощами, бобовыми культурами и зеленью. Настоящие гурманы ценят аппетитное мясо за приятное сладковатое послевкусие, которое остается после еды.